KOTO GUIDE JAPON

Construite à proximité du plus vieux temple du Japon, Shitennōji, la tour ultra moderne Abeno-Harukas ne passe pas inaperçue... Abeno-Harukas (Osaka) a été inauguré au printemps 2014. La ville d’Osaka s'est en effet ruée dans la course à la construction d'immeubles de grande hauteur (IGH), dont Abeno-Harukas, le summum en matière de normes antisismiques et d'économies d'énergies. De nos jours, les gratte-ciel nécessitent non seulement une bonne résistance sismique afin de prévenir un effondrement dû aux violents tremblements de terre, mais aussi la maîtrise de l’énergie produite par le séisme afin de protéger les gens et leurs biens, en réduisant les ondes de choc. Pour assurer la résistance de cette tour de 300m et 60 étages, des tubes d’acier remplis de béton, matériaux de construction les plus solides du pays, ont été utilisés pour ses piliers aux étages moyens et inférieurs. La charpente a été consolidée avec des armatures antisismiques en fer, qui furent ens...

  Ce sont des légumes-racines comme le gobō (bardane) et/ou la carotte, cuits dans une sauce à base de sucre et de shōyu . Ingrédients (pour 4 personnes): 200 g de bardane et/ou carotte 1 cs d'huile 1 cs de sucre 2 cs de shōyu Etapes de la recette : Pelez les légumes et coupez-les en lamelles d'environ 5 cm de long et 3 mm de large. Chauffez l'huile dans une poêle sur feu moyen et faites frire les lamelles de légumes. Quand ils deviennent translucides, couvrez la poêle et laissez cuire 2 à 3 minutes sur feu doux. Enlevez le couvercle quand les légumes sont cuits, mais encore un peu fermes. Ajoutez le sucre, le shōyu et laissez réduire la sauce sur feu moyen. Bonne dégustation !

Ce petit sanctuaire de Gion est particulièrement réputé chez les jeunes filles en quête d'un amour véritable. Il a été construit en l'honneur de l’Empereur Sutoku, banni de son pays, et de sa femme, qu'il n'a pu revoir avant de mourir. Cette pierre serait capable de rompre les liens avec les mauvaises personnes et d'en créer de meilleurs. Pour cela, il vous faudra passer dans le trou dans un sens puis dans l’autre. Accès : bus 206, arrêt Higashiyama-Yasui.

B.a.-ba des bonnes manières Au cours de votre voyage au Japon, vous aurez plusieurs fois l'occasion de voir des maisons traditionnelles japonaises. Certaines accueillent les touristes pour leur montrer l'intérieur et comment se déroule la vie quotidienne. Avant de partir au Japon, voici quelques règles à savoir. Quand vous entrez dans une maison japonaise, vous ne devez en aucun cas marcher avec vos chaussures sur le plancher ou le caillebotis. Vous devez toujours retirer vos chaussures dans l'entrée et ne pas les mettre sur le caillebotis ( sunoko ) ou le plancher où vous allez marcher en chaussettes. Ceci a pour but de ne pas faire rentrer la saleté de la rue dans la maison et de ne pas abîmer les tatami , très délicats, sur lesquels vous allez vous asseoir et peut être dormir. Dès que vous vous déchaussez, montez sur le plancher surélevé sans mettre les pieds sur le carrelage où sont étalées les chaussures. On calcule les dimensions d'une pièce d'après le no...

Sur cette stèle, il est écrit de faire attention aux tsunami en cas de séisme et de ne pas construire de maisons en-dessous de ce niveau, par sécurité. Cette pierre est vieille de plusieurs siècle s et se trouve à Aneyoshi (Préfecture d’Iwate), mais il y en a un peu partout sur le littoral.

Devant les restaurants de soba ou autre, on trouve parfois un bibelot en forme de chat. Une de ses pattes avant est levée bien haut, comme pour appeler d'un geste de la main. C'est le maneki-neko , littéralement, « chat qui invite ». Avec leur patte, ils ramènent entre autre beaucoup d'argent et de clients et par conséquent la prospérité au magasin. Certains lèvent la patte droite, pour ramener l'argent, et d'autres la gauche, pour ramener les clients. Le mieux, est qu'il lève les deux ! En 140 ans d'existence, le maneki-neko a acquis une grande popularité.

Si vous aimez l'animation et les marchés aux puces, visitez le temple Toji le premier dimanche ou le 21 du mois. Il a été construit pour protéger l'ancienne capitale, en 796, par le moine Kukai (Kobo Daishi). Il est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Accès : 15 minutes à pied à l’ouest de la gare de Kyoto ou bus 208, arrêt Toji-Minamimonmae.