KOTO GUIDE JAPON

Dans la préfecture de Aomori, comme dans celle de Akita, vous pourrez découvrir la magnifique hêtraie primaire classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, Shirakami Sanchi. Vous pourrez également voir la côte Tanesashi-kaigan, le château Hirosaki-jō, le lac Towada-ko, les ruines Sannai-Maruyama datant de l'époque Jōmon, la montagne sacrée Osore-zan... Les coquilles Saint Jacques de la baie de Mutsu sont particulièrement réputées. Vous trouverez aussi du thon Ōma Maguro, du maquereau Hachinohemaeoki-saba ou encore des encornets. La région compte divers plats à base de produits de la mer, comme la soupe Ichigoni, à base d'oursins et d'ormeaux, le Jappa-jiru, un bouillon de tête et arrêtes (Jappa en dialecte d'Aomori) de poisson additionné de légumes racines ( daikon , carottes) et de sel ou de miso , le Senbei-jiru, une soupe de légumes, Nanbu Senbei (galettes de riz) et maquereau ou poulet,... Aomori est également réputée pour ses pommes. A Hirosaki, la cité de la pom...

Les cynophiles connaissent certainement la race Akita Inu (littéralement chien de Akita), originaire de cette préfecture. Vous pourrez bien sûr en voir ailleurs au Japon, mais il est emblématique ici. Vous pourrez aussi voir des résidences de samurai à Kakunodate, les sublimes gorges de Dakigaeri, l'œil du dragon de Hachimantai et les démons Namahage, ou encore la forêt primitive de hêtres Shirakami Sanchi, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. La spécialité culinaire de Akita est le Kiritampo, un cylindre de pâte de riz embroché sur du cèdre et grillé autour d'un foyer ( irori ). Coupés en petits tronçons, ils sont ensuite incorporés dans divers plats dont le ragoût de légumes et poulet Hinaidori. Le Misotampo est une variante du Kiritampo couvert de miso (pâte de soja fermenté). Dans la ville de Yuzawa, vous pourrez également découvrir les traditionnels udon de Inaniwa. Dans la ville de Senboku L'Œil du Dragon de Hachimantai Entre mi-mai et mi-juin (suivant les c...

Ise Shima est un parc naturel de la partie est de la péninsule d'Ise, dans le département de Mie. Le parc, classé en 1946, mesure 55,49km². Vous pourrez y découvrir des paysages variés (côtes déchiquetées, estuaires, îles), la perliculture sur Mikimoto Pearl Island, les rochers mariés de Meoto-iwa et le célèbre sanctuaire shintō Ise-jingū, patrimoine national du Japon, abritant la vénérée Amaterasu, déesse du soleil. Les paysages y sont très beaux. Il est même possible de voir la silhouette du Mont Fuji au loin, par temps clair. Dans la ville d'Ise Le sanctuaire Ise-jingū Le sanctuaire Ise-jingū se divise en deux : le Naiku (Kotai-jingū), consacré à la déesse Amaterasu, déesse ancestrale de la famille impériale, et le Geku (Toyōke-daijingū), consacré à Toyōke-no-Omikami, qui garantit des récoltes abondantes et le bien-être du peuple en lui assurant l'habit, le gîte et le couvert. Le Naiku est le lieu le plus vénéré du Japon. Dans le pavillon principal, entouré de quatre ra...

Au Japon, la cérémonie Seijin-shiki , pour ceux qui fêtent leur majorité (20 ans jusqu'en 2022 puis 18 ans après) dans l'anné en cours, a lieu début janvier.  Dans tout le Japon, on pourra voir les nouveaux adultes, habillés en costume ou kimono traditionnel, à cette occasion. La conduite automobile est autorisée à partir de 18 ans et le scooter à partir de 16 ans. Le tabac et l'alcool ne sont autorisés qu'à partir de 20 ans.  Depuis 2016, les jeunes gens de plus de 18 ans peuvent voter, alors que c'était à partir de 20 ans jusqu'alors.

Kyūshū signifie littéralement 9 provinces, en référence aux anciennes provinces de Chikuzen, Chikugo, Hizen, Higo, Buzen, Bungo, Hyūga, Satsuma et Ōsumi. Depuis 1871, l'île et toutes les îles et îlots qui en dépendent, sont divisés en 7 préfectures : Fukuoka, Kagoshima, Kumamoto, Miyazaki, Nagasaki, Ōita et Saga. Kyūshū est facilement accessible en bateau, shinkansen , car et bien sûr avion depuis Honshū et Shikoku. Située au sud de Honshū (principale île du Japon), Kyūshū bénéficie d'un climat subtropical et d'une forte activité volcanique qui rendent ses terres fertiles (agrumes, daikon, …). Son statut d'île lui permet également de bénéficier de poissons et fruits de mer. Sans compter l'Akaushi de Kumamoto (bœuf) et le Kurobuta de Kagoshima (porc). Il n'est donc pas étonnant que sa cuisine soit si réputée. Sa position, proche de la péninsule coréenne en a longtemps fait la porte d'entrée vers le Japon. C'est notamment par Kyūshū que les premiers europé...

あけまして　おめでとう　ございます。 今年もよろしくお願いします。 Akemashite omedet ō  gozaimasu.  Kotoshi mo yoroshiku onegaishimasu.   Bonne et heureuse année à tous.  Nous vous espérons encore nombreux à nous suivre cette année.  Et pourquoi pas, au plaisir de vous voir ou de vous revoir au Japon prochainement. Les  Japonais  jouent avec des  toupies  surtout au  nouvel an . Ce  jouet  est apprécié non seulement par les enfants, mais aussi par les hommes et les femmes de tous âges. La rotation de la  toupie  est ravissante. Appelée  koma   en japonais, c'est un jouet ancien typique. Aujourd'hui encore, on voit des enfants jouer à la  toupie  partout au  Japon . Beaucoup de  Japonais  y jouaient avec des amis et des voisins dans leur enfance. De ce fait, les  toupies  sont des jouets qui les rendent nostalgiques. À  Kyōto , les femmes de la noblesse jouaient à la  toupie  penda...